Saladas

Pan integral proteico

Pan integral proteico

Ingredientes:

330 gr de agua tibia 💩

2 cucharadas de levadura seca

1 cdta azĂșcar o miel 🍯

250 gr de harina integral

250 gr de harina de avena 

2 scoop @chefproteincom sin sabor

2 cucharaditas de sal 🧂

120 gr semillas mixtas (maravilla linaza,chĂ­a, amapola, zapallo, etc) đŸŒ±

 

Instrucciones 

1. Mezcla el agua tibia con la levadura y el azĂșcar. Tapa con un paño y deja leudar por 10- 15 minutos hasta que doble su volumen. đŸ„Ł

2. En un bowl agrega las harinas, la proteína chef protein, el mix de semillas y la sal. Incorpora el agua con la levadura y mezcla bien con las manos. Amasa unos 5 minutos con las manos o usando el gancho/accesorio para pan de tu batidora. 🍞

3. Engrasa un bowl y deja la masa reposando por 1 hora o hasta que doble su volumen. 🧈

4. Pasado el tiempo de leudado, vuelve a amasar un poco y dale forma al pan para situarlo dentro de un molde previamente engrasado. DĂ©jalo leudar 45 minutos o 1 hora.  ⏰

5. Precalienta el horno a 240ÂșC y hornea por 20 minutos. Luego baja la temperatura a 185ÂșC y hornea por 30 minutos mĂĄs.  đŸ”„

6. Espera a que se enfrĂ­e y desmolda. Sirve inmediatamente y consĂ©rvalo con film plĂĄstico para mantenerlo hĂșmedo y que dure mĂĄs tiempo.  😍🍞

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